お品書き

落ち着いた空間、
魚河岸で厳選した旬の食材、
ここでしか味わえない創作懐石料理でおもてなしいたします。

コース

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・雪コース（￥５５００）

その日おすすめの魚を中心に、
つきだし・揚げ物・お造りなどを品よく揃えたライトコース。
初めての方や、軽く一杯飲みたい──という夜にも最適です。
※雪コースのみ、お食事、デザートはつきません。

・月コース（￥８８００）

つきだしから始まり、揚げ物・お造りに加え、締めのご飯と甘味まで。
一流の味を、あたたかな空間で気張らずに味わえます。

旬魚のお造りは、特製醤油と日本酒との相性も抜群。
大切な人との時間にぴったりのコースです。

・花コース（￥１１０００）

つきだしから揚げ物、お造り他、食事、甘味まで、
すべての皿に心を込めたフルコース。

旬の魚を中心としたお造りはもちろん、
焼き・煮・揚げと和の技が光る逸品揃い。
料理に寄り添う日本酒も、
スタッフがぴったりの一杯をご提案します。

・マスターおまかせ（￥１４３００）

その日一番の素材を、
料理長が自由な発想で仕立てる完全おまかせコース。

その日にしか食べられない旬の魚、味・彩り・香り──
どれも一期一会の特別な夜に。

希少な地酒や限定酒とのペアリングも、ぜひお楽しみください。

お造り

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店主が目利きした魚を堪能できる一皿。
口の中でとろけるような新鮮さを、
特製の醤油でお召し上がりください。
魚の旨みを引き立てる、
日本酒とのペアリングもご用意しております。

・スペシャル

・お好み五点盛り

・おまかせ

・お好み　三点盛り

※みつぐるまの刺身醤油は自家製です。
普通の醤油もご用意できますので、
お気軽に スタッフまでお申し付けください。

※上記はメニューの一部です。
※メニュー・価格はその日の仕入れ等により変更になる場合がございます。